【2024】そば打ち体験教室【ありがとうございました】
2024/01/23
お知らせ 虹のかけ橋 カルチャースクール
お知らせ 虹のかけ橋 カルチャースクール

一昨日1月21日(日)に開催されました「そば打ち体験教室」は、虹のかけ橋会員向けのイベントとして、短期間の募集にもかかわらずご参加をいただきました。
予定時間の10時前には皆さん会場のみはらしファーム内「信州伊那そば処 名人亭」集合。お揃いになったのでまずは開校式から。
講師は…
「信州伊那そば打ち名人の会」 橋爪名人と桑原名人です!
園児から大人まで、2グループに分かれてそば打ちスタート!
使用する材料は、地元産100%の蕎麦の実をロール挽きと石臼挽きで自家製粉したそば粉。小麦粉と8:2でブレンドした、いわゆる「二八」のそばです。
まずはそば粉をふりまして
蕎麦がかたちになってきましたね。。
この工程が生地が破れたりでとても難しいんです!がんばれ!!
上手に切れてます。こちら均等に切るのがとってもむずかしいんです
そして最後の行程です大きななべで蕎麦をゆでます。ゆで時間が重要です
そして蕎麦を盛りつけます。
最後は皆さんで「実食」!
良い笑顔ですねー とってもおいしそう
今回はスポットで企画いたしましたが、皆さん楽しんでいただけたようで安心しました!
本当に蕎麦は奥深いです
ご自宅に帰った後も、家族の話題の1つにしていただければ嬉しいです!
ぜひお子様やお友達ご家族で参加してみてはいかがでしょうか?
みなさまの大切な思い出になれば幸いでございます。
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
今回都合がつかず参加できなかった方、今後も魅力的なイベントを企画してまいりますので、是非またご参加いただければと思います。
また、今回会場となりました「信州伊那そば処 名人亭」では、予約制にてそば打ち体験を随時受け付けております。詳細は店舗WEBサイトをご覧ください。