【2024】そば打ち体験教室【ありがとうございました】

一昨日1月21日(日)に開催されました「そば打ち体験教室」は、虹のかけ橋会員向けのイベントとして、短期間の募集にもかかわらずご参加をいただきました。

予定時間の10時前には皆さん会場のみはらしファーム内「信州伊那そば処 名人亭」集合。お揃いになったのでまずは開校式から。

講師は…

「信州伊那そば打ち名人の会」 橋爪名人と桑原名人です！

園児から大人まで、2グループに分かれてそば打ちスタート！

使用する材料は、地元産１００％の蕎麦の実をロール挽きと石臼挽きで自家製粉したそば粉。小麦粉と８：２でブレンドした、いわゆる「二八」のそばです。

まずはそば粉をふりまして

蕎麦がかたちになってきましたね。。

この工程が生地が破れたりでとても難しいんです！がんばれ！！

上手に切れてます。こちら均等に切るのがとってもむずかしいんです

そして最後の行程です大きななべで蕎麦をゆでます。ゆで時間が重要です

そして蕎麦を盛りつけます。

最後は皆さんで「実食」！

今回はスポットで企画いたしましたが、皆さん楽しんでいただけたようで安心しました！

本当に蕎麦は奥深いです

ご自宅に帰った後も、家族の話題の１つにしていただければ嬉しいです！

ぜひお子様やお友達ご家族で参加してみてはいかがでしょうか？

みなさまの大切な思い出になれば幸いでございます。

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。

今回都合がつかず参加できなかった方、今後も魅力的なイベントを企画してまいりますので、是非またご参加いただければと思います。

また、今回会場となりました「信州伊那そば処 名人亭」では、予約制にてそば打ち体験を随時受け付けております。詳細は店舗WEBサイトをご覧ください。